水产市场作为现代城市经济中一个非常重要的组成部分，是一个一个与千家万户生活息息相关的“菜篮子”工程展示点。随着我国城乡居民的生活水平在逐步提高，居民对水产市场的要求也逐渐提高。

传统水产市场作为城乡农副产品交换的重要场所，普遍存在设施简陋、管理粗放、监管不力等问题。

以这次新冠肺炎病毒为例，其来源渠道可能为武汉某海鲜批发市场，据2019年9月武汉有关部门发布的野生动物市场专项整治活动相关信息可知，仅该海鲜批发市场就有近8家商户售卖野生动物，包括虎斑蛙、蛇、刺猬等。除此之外，该海鲜市场还存在没有办理经营或养殖许可证以及没有经过正规检疫部门检测等诸多非法经营的情况，导致2020年猪鼠年交替之际，新型冠状病毒带来的疫情汹涌而至。借春节人员流动高峰之机，在短时间内攻城略地，迅速扩散扩展至全国、乃至海外部分国家，无人能置身局外。

下面仅从此次突发公共事件的体质化管理问题谈谈传统水产市场改造的重要性。软硬件设施简陋且缺少标准化管理的水产市场越来越无法满足人们对于消费质量及安全的需求，水产市场标准化智能化改造势在必行。

01 我国传统水产市场存在以下几个问题

（一）卫生环境差、垃圾分类处置能力欠缺

水产市场大多存在污水横流、气味难闻、占道经营、乱堆乱放等情况，更没有符合现代环境管理要求的垃圾分类处置能力，居民购物根本没有愉悦感，更不愿意停留。

（二）智能化程度低，运营管控能力弱

水产市场目前多采用传统的线下现场管理，市场管理成本较大，多市场无法联动管理，监管部门无法实时监控市场经营情况。经营者素质参差不齐，时不时会发生缺斤短两、以次充好、强买强卖等不诚信经营行为，对自身的经营行为缺乏正确的认识。

（三）缺乏供应链管理和市场准入管理

管理方采取传统的租赁模式经营市场，与商户是单纯的租赁与被租赁关系，商户日常经营的进货渠道广而杂，管理方无法全面监控市场供应链，对入驻商户和进场商品无法进行实时准入管理，无法有效的干预水产品价格及全面进行食品安全溯源。

（四）缺少线上线下衔接环节，处置突发应急状况能力差

生鲜行业因其特殊的产品特性，互联网程度始终较低，但是经过此次新冠疫情的事件后，人们更多的发现对农贸水产生鲜行业进行互联网化改造的必要性与紧迫性，作为人民群众生存最基础的安全食品供应不应因任何因素而受到影响。

02 国家近几年出台专项政策推进水产、农贸市场改造，但实际进展缓慢且改造标准不一，智能化程度低

为保障水产农产品供应，2010年，国务院办公厅《关于统筹推进新一轮“菜篮子”工程建设的意见》明确提出，要建设和改造一批产地批发市场，支持“菜篮子”产品规模化改造一批城市销地批发和零售市场、集贸市场，支持大中城市改造销地批发市场。在这个大背景下，各地水产农贸批发市场升级改造工作加速推进，市场升级换代之声不绝于耳。

国家及各城市对于水产农贸市场发展的政策：

2009 年《关于实施标准化菜市场示范工程的通知》,开展标准化菜市场示范工程试点。2010 年确定5 市为全国标准化菜市场建设项目试点城市，给予每个试点城市2000 万元资金支持。对标准化水产农贸市场的场地环境、设施设备、商品管理、卫生管理、经营管理做出具体要求。2019 年财政部发布《关于继续实行农产品批发市场、农贸市场房产税、城镇土地使用税优惠政策的通知》。

03 水产、农贸市场作为我国农产品流通的重要场所上海海鲜市场，随着社会不断演化进步，将持续支撑经济发展和社会稳定

我国生鲜交易规模逐年增长，2016年，生鲜食品零售额达到4.53万亿元，2017年超过4.72万亿元，预测到2019年，生鲜产品零售额将达到5.3万亿元规模，传统市场依然是居民购买生鲜的主要渠道，占比超过70%，由此可见生鲜市场作为基础农产品流通场所在国民经济中占据重要位置。

在此次新冠肺炎疫情中，全国各地均采取紧急措施全力阻击疫情，在过程中也偶有哄抬物价的事件发生，各地政府在严格执法处罚这些不良商家的同时也紧急要求具备开业条件的水产农贸市场紧急开业，以保障人民群众的生活必须。

04 水产市场是国家“菜篮子”工程重要的环节，不可或缺

软硬件设施简陋的传统水产市场无法满足人民群众对于消费质量及安全的需求，标准化和智能化改造势在必行。郑州市在1月27日就紧急召集辖区内各市场管理方，在春节期间提前开门营业，在落实各项防疫措施到位的前提下，坚决做到保证供应，稳定物价各地水产市场在此次疫情防范的严峻情况下，起到了“保供应、稳物价”中流砥柱的作用。

据统计，目前北京、上海、广州现有的水产农贸市场数量分别是750家、1000家、500家，2018年销售额分别达到600亿、750亿、550亿元，在一线城市中，进行标准化改造的比例仍不足一半，进行智慧化改造的水产市场数量更是屈指可数，在全国范围内，需要进行标准化改造的水产市场的数量更是占到现有市场总量的60%以上，在一二线城市中有近50%的市场急需进行智慧化改造以适应今后的经济发展进程。

国家统计局公布《2018 年国民经济和社会发展统计公报》，公报显示2018 年年末，城镇常住人口83137 万人，占总人口比重（常住人口城镇化率）为59.58%，2015-2018 年常住人口城镇化率分别比上年末提高1.33、1.30、1.12、1.06 个百分点，逐年新增的城镇人口对于水产市场这一基础产品流通场所的需求将保持旺盛的需求。

从2003年“非典”疫情到2019年“新冠肺炎”，由野生动物引发的灾难在17年后再一次重演，这期间我国一直在整治和规范市场的道路上前进，经过此次疫情的考验，说明我们在涉及民生的大问题上的步伐还是太慢。为了不让这一次次悲剧重现上海海鲜市场，水产市场标准化智慧化改造的“菜篮子”工程进度必须要放在改善民生问题的首要位置。

05 传统水产市场的升级改造将主要在以下几个方面

（一）打造地标性复合型市集

日本的筑地、杭州的红石板、厦门的八市、郑州的中原老集市……这些标志性的市场更能体现出一个地区的风土人情，折射一座城市的形态和居民的生活面貌。鼓励新型业态市场发展，重点打造精品特色水产市场，力争融入时尚、文化、创意、特色、品牌等新元素，融合旅游、休闲、购物、餐饮等行业，创新经营业态，使水产市场从传统购物场所转变为现代化消费服务平台，借以提升商业服务能力及食品安全环境，使水产市场成为城市的窗口、文化的窗口。

（二）强化生鲜供应链，打破行业流通壁垒

在农贸市场行业中建立专属生鲜供应链，彻底打通“物流、资金流、信息流”，实现人、财、物的全面实时监控。在复合型市集中设立农民合作社、自产自销、平价自营等专区，实现产销有效对接，真正解决农民“卖鱼难”和市民“买鱼难”；大力发展水产市场及产业链信息化改造，实施产品流通全链条、可视化管理，实现食品溯源，切实保障食品安全。

（三）直连城市垃圾系统，专项提升垃圾分类效能

复合型水产市场可加强顶层设计，确保配套生活垃圾收集设施应当与主体工程同步设计、同步建设、同步验收、同步使用；同时可按照标准同步配置湿垃圾就地处理设施，推行果蔬菜皮就地处理、净菜上市，在水产市场推广使用可降解塑料购物袋，实行购物塑料袋有偿提供，推广可重复使用的菜篮子、布袋子。

通过加强水产市场垃圾分类投放、分类收集、分类运输、分类处理体系建设，实现农贸市场垃圾就地资源化利用，促进市场垃圾源头减量和资源循环利用。

（四）打通供应链，实现食品安全全程溯源

区别于传统市场在水产类供应上的“各自为政”，复合型市集利用自身整合优势，为市场商户寻求稳定、可靠的上游供应商，积极引进“中央厨房”模式，配备药残留检测室，加强市场销售食品的抽样检查，实现从销售到餐桌，养殖、加工、销售的每一环节都可追溯、可查证，从程序上最大限度的保证食品安全。

（五）联通线上线下，实现全面智能化互动

打通线上线下经营渠道。积极发展网上交易和物流配送，以新鲜、快捷、便利、安全为主要目标，结合电商及配送平台，建立直供直销、网上订购、连锁配送等模式，线下交易为线上商城导流，线上商城流量反补线下，满足新时代下的消费者的不同场景购物需求，同时助力商户实现多渠道经营，形成打造智慧复合型市集。同时，要求水产市场范围500米内原则上不得设立“临时交易点”；水产市场范围200米内不提倡设立同样经营水产的单位。

实现多方共赢，针对目前水产市场管理过程中分散、随意、无标准的痛点，在市场管理的过程中重点打造以合同管理为核心重点改造招商、运营方式，保障市场卫生环境，提高水、电、路等公共设施保障能力和消防安全设施建设；以支付结算为手段重点改造传统水产资金流、物流无法统一问题；以大会员系统解决传统水产市场独立运营，消费者黏性弱的问题。

（六）打造持续进化型新型智慧水产市场，助力实现智慧城市

复合型市集可以改变国内传统市场管理方式，通过云计算、物联网、互联网等现代技术的创新应用，以智慧化、数字化，技术化、标准化方式改造传统农贸市场，以市场交易系统、智慧管理系统、智慧食安平台（检测、溯源、追踪）、智慧物流、O2O电商平台等系统平台和配套硬件产品的供应，打造国内现代化智慧水产市场标杆。并可以供应链管理、食品安全溯源为基础对接政府大数据平台，实现多元化服务功能和智慧化、规范化管理运营，解决政府监管难题，助力打造新型智慧城市。

推进水产市场改造升级，增强水产市场治理是一项重要的民生工程，只有有序的日常管理、完善的监管制度，贴心的人文关怀，整洁的环境布局，诚信的市场交易，高效的运营管理，才能拥有安全放心、环境舒心、服务上心、经营诚心的新型智慧水产市场，才能将“菜篮子”工程真正的落到实处。