中国地质大学。1、国内有珠宝学院的院校很多，最著名的有中国地质大学珠宝学院（武汉、北京各有一所）。还有北京大学也有珠宝学院。地质大学珠宝学院的珠宝设计和珠宝鉴定专业都有一年的珠宝加工课程（但很粗浅，这种知识还是社会实践学的真）

2、世界有4大钻石加工地以色列的特拉维夫、比利时的安特卫普、美国的纽约和印度的孟买。其中以以色列和比利时的钻石加工工艺最好。印度最差主要以加工工业用钻为主。如果真想出国学习，比利时首选，比利时民间有很多珠宝加工坊，其中不乏高手。

3、珠宝鉴定的话还是以地质大学为首选，因为地质大学不但师资力量雄厚，还有很好的实践机会。珠宝鉴定需要看大量的实物，不能光停留课本上。这一点地质大学无疑最好。至于师资力量地质大学的老师有许多是这个行业里的专家和权威人物。

4、在国外学珠宝鉴定的话推荐“GIA美国宝石学院”

GIA的公信力
GIA鉴定室所发的GIA证书，被认为是世界上极具有公信力的证书。鉴定须由三位鉴定师来决定其颜色和净度等，其服务范围主要在的珠宝的鉴定及专业知识的教育与研究，为GIA鉴定书公正性的龙头地位。

GIA的贡献

（1.GIA是钻石4C的创始者。

（2.GIA是现代珠宝显微镜的发明者。

（3.GIA拥有全球最大的宝石学图书馆。

（4.GIA是全球最被信赖的钻石分级者。

（5.GIA是研究宝石学家G.G.课程的起源地。

（6.GIA是国际钻石分级系统的共同发源地。

（7.GIA的教育文凭被全世界所接受。

5、珠宝加工的前景在国内很不好，在国内几乎没有任何前景。因为珠宝行业在我国刚刚起步极为不规范，为什么呢，如果你看过广州的珠宝加工厂就知道，在我国销售的70%珠宝首饰是由广州的各个珠宝加工厂出来，在那里作珠宝加工的都是广州福建的农民打工仔。手艺有好有坏，根本不需要专业的学习。都是师傅带徒弟带出来的。在北京也有许多福建的20几的小伙子，小姑娘做珠宝加工。这样的人很多很多。
珠宝鉴定的话如果学的好在地大上完研究生，会有一定的机会进入国检（国家珠宝玉石质量监督检验中心）从事专业鉴定工作，这样也算是一个不错的安排了。

补充：我第4点说的GIA宝石学院就是很好的宝石鉴定学校。如果你想去国外学，如果豪无基础建议还是现在国内有关学校学习珠宝鉴定的基础知识这些很重要，学基础去国外未必有国内学的好。还有国外学习的费用确实不低。或者通过基础的学习这里你提的很多问题都可以自己解决。比如国外有那些好的珠宝学院。



最后这个问题
珠宝加工现在国内接触的很少,我问了几个地大珠宝学院毕业的同事,他们也不太清楚.说实话学加工学校并不一定就好,师傅带徒弟更好,因为这不是停留在理论上的,必须大量的实践操作,你才会打磨切割,一开始给你用玻璃割,再后来可能就实物了.你不用把学校想的那么神圣那么正规,在一个民间作坊就够你学的了.
还是那句话想学国内基础打好,去国外深造,一点基础没有人家不一定收你.还有一个珠宝学院是历史最悠久的珠宝学院英国宝石学会.