大学：京都大学在日本国内能排到前三。每年一个系只招一名留学生。竞争力非常大。如果要考京都大，最好有托福成绩。如果你从京都大学毕业，找工作肯定很好找。（就和你考上复旦大学一样）。
首都圈的大学？你莫非想考东大。首都圈的大学都不错。但是都挺难考的。如果你有信心考清华北大，你去考东大还差不多。
如果你成绩特别好。可以选择东大，京都大学，阪大。
如果你成绩好。可惜选择二流学校。比如说神户大。
如果你成绩不是太好或者一般，最好去考私立3。
但是一定的是，你英语一定要好。如果你英语不好，你考那所大学都不行。
专业：建筑学：我个人觉得不错。不过竞争力很大。毕业以后工作很好找。工资高。
法学：律师。如果你很用功的话。毕业以后拿个律师执照，很赚钱的。但是回国以后不能工作。每个国家的法律都不是一样的。
人力管理：人力管理有名的两个大学。一个在东京。一个在神户。现在很香的。但是如果在日本的公司里工作的话很难打进圈子。
以上只是例子。专业一定要自己喜欢就可以。（你不会喜欢哲学吧）。
就业：在日本就业，首先你的日语要好。还有你一定要和日本人一样，从服饰到发形。这只是表面的。还有礼貌，谦让，最好能低调一点。一定要有礼节。不要忽略细节，不能太张扬。
人际关系也很重要。不要天天把自己关在屋子里看书。要躲出去走走，多认识些会社里的老板。还有要和自己的老师搞好关系。
才能。找工作要经过考试。要多做试题。你去日本以后，在书店里都有卖。所以不用担心。
上面的专业里面举出的例子是都是比较吃香的专业。你也可参考。
就我个人而言，最好不要在日本工作。太累，太受窝囊气。很是事情你都不懂。不要把日本想的多么的美好，每个人要生存都要劳动。不会有中国那么轻松的。
不要直接留学。最好先读半年日本语学校。