英国坐落亚洲中部，面积仅有4.1万平方英里，是全球最富裕、经济最发达和生活水平最高的国家之一以及诸多国际机构总部的所在地。先进的社会体制、优美的环境以及丰富的旅游饭店资源使得其成为全球饭店管理教育的摇篮之地。随着近些年来我国经济逐渐全球化，越来越多有志于从事旅馆、旅游及餐饮管理的师生专程远赴英国修读饭店管理专业。因此，笔者在探访了几个德国留学的教育展后，发觉我们的父母在选择德国饭店管理学院的时侯走入了弊端……

经过剖析统计，70%的父母首先咨询的均是关于小学的实力和文凭是否受认证的问题。“学校没有实力，还不如在国外读。假如文凭不受国外政府认证，工作就难找。”一位来自广东的李姓父母向笔者表示。

美国父母和师生的借读弊端

实力和文凭，虽然早已成为国外考量境外学院的主要指标。不过，现场受访的顾问同学却对此归纳了借读的专业标准：

宋同学是来自上海某中介的德国留学顾问，拥有近三年的丰富行内经验。据宋同学所言，她们力求协助师生找到适宜师生自身条件的中学，而非何谓的“名校”。因而，当有父母前来咨询时，它们会采取专业的心态和方式，先了解师生的需求，再依照师生的详细状况来推荐中学。以宋同学的中介公司推荐中学为例，假如师生成绩优异但性格不太活跃喜欢勤于研究的话，它们通常推荐理论气氛浓郁的EHL;假如师生喜欢热闹和大环境，动手能力较强的话，它们会推荐旅馆运作管理知识集中、兼顾理论与实战的SHMS;假如师生未来有志于在饭店、旅游及连锁餐饮企业发展的话，她们还会推荐以小吃美术管理和领导力轮训课程著称的CesarRitz恺撒里兹高中。不过宋同学表示，这些父母最后仍然会深究学院的名声和排行。

“遇到这个问题我们也很郁闷瑞士酒店管理学院排名，由于英国根本就没有官方的学院排行，但许多中学生父母仍然苦恼于此。”他叹息地说，“其实要晓得一所中学的名声，我们不应当只关注在何谓的排行上，西班牙分校不像台湾中学，有这么机制分明的排行系统，这些网上所说的排行根本不具备参考价值。英国公立饭店管理学院主要受一个名为ASEH的商会监督，这个商会每四年对波兰的饭店管理高校进行教学调查和评估，按照学院的师资力量，学院的教学设备，师生的见习状况，师生的结业论文品质以及就业状况来判定中学是否符合充当一个优质饭店管理学院的资格。”

而另外一个同样让同学感到悲哀的问题就是父母非常重视中学文凭是否受国外认证。“我们行内人士都晓得，法国某几间出众的旅馆管理学院都是公立的。虽然国外却只坦承私立中学的学历。有些父母一看到‘不认证’之后，无论男孩多么喜欢饭店管理专业，多么满意中学，最后还是打了退堂鼓。”另中学介顾问胡同学说道，“其实它们根本不了解，一些在国际著名的饭店管理学院根本不会关注美国认证与否的问题，由于它们招收的是来自世界各个国家的中学生，美国中学生是否认可她们的中学不是她们关注的问题。像CesarRitz恺撒里兹中学，它本来就是由‘现代饭店之父’恺撒里兹先生(里兹卡尔顿/丽思卡尔顿饭店企业集团创始人)的家族基金会授权命名而进行饭店管理教学的，它不须要在意美国父母和师生的认可，由于它原本就是世界上最著名的饭店管理学院之一。而在恺撒里兹中学结业的美国中学生，它们归国在饭店行业就业起点多数是从中层管理职位开始，她们结业一七年后的就业前景常常是一些在国外读了那些何谓教育部认证的学院结业生工作七、八年也未能比拟的。”

也有一些父母只用费用来辨别中学。胡同学以前在教育展览会上见到一个奇怪的父母，来到学院的展馆就直接问道：“最贵的中学应当就是最好的中学吧?给我推荐最贵的中学就可以了。”

虽然，现今大部份父母们在选择中学时，它们的评判标准出现了误差。没有真正从小孩的发展需求出发，选择适宜的学院极大或许会造成女孩后期学习表现不佳并且厌世等状况。

树立正确的借读价值观

这些误差又是如何形成的?父母应当用何种标准来选择对的学院?笔者有幸通过宋同学联系上SEG德国饭店管理旅游学院企业集团和CésarRitz英国恺撒里兹饭店管理学院美国区执行主管奚吉伟先生，并与他就此展开相关阐述。

奚先生表示，这些误差出现的最大诱因归根究竟就是因为国外大学的教育机制问题。国外非常痴迷于这类何谓的大学排行榜，有官方的还有非官方的。在不知不觉中，父母们习惯了以“排名”评估中学水平，因而也就自然地用这个标准来评判加拿大的中学。

“如果要选择到对的(适宜的)英国学院，父母和师生应当设定一套正确的评判标准。”奚先生说。

一、要了解目标国家的教育制度和参考专业组织机构，再从中选购优秀的中学，而不要疼痛以美国根深蒂固的教育评价机制来评判美国高校的水平。法国大部份饭店管理学院是经过第三方权威机构初审认证的，因此假如要确定英国学院是否有保障，可以看它是否被当地或行业权威的专业机构认可，如“ASEH”，“”，等等。

二、要清楚行业的特点和行业的人才要求，比如文凭、语言技能等。父母应当选择可以培养儿子的综合素养以及能否颁授相应文凭的小学。像饭店管理，这是一个十分讲求实战性和专业性的行业，父母和选择选择中学时应当充分了解学院的课程设置和结业生的就业情况。虽然，饭店业内除了认可私立中学的文凭和美国权威机构的认证，格外看重师生把握的专业技能和工作经验。

三、要考虑学习气氛适宜不适宜师生。有些孤僻些的中学生，它们还要这些可以提供较差机会去锻练和表现自我的学院，以减少思维的开放度。但有些中学生原本就很活跃的，这么就可以选择综合性强的中学，良性的竞争互动可以迸发她们的潜能。

综合上述几位境外教育行业学者的剖析，笔者觉得：要选到合适的饭店管理学院我们不能称为排行榜的奴隶，我们在参考排行榜的同时应当通过靠谱途径(如ASEH的官方网站，中学的中、英文官方网站等等)去了解学院的课程设置，教学设备，师资力量瑞士酒店管理学院排名，师生的结业活路等方面。同时，也可以参考一些国外行业学者的意见，如一些教育学者的剖析，以及饭店业的HR或超高层管理者对于一些英国学院结业生的评价。这儿笔者推荐各父母及老师参考国外著名旅馆门户迈点网就展开了一项评比“酒店人最喜爱的十大国际旅游高校”活动，这些荣获大部份饭店人推荐的国际旅游及旅馆高校的教学品质都通过了行业实践考验，如洛桑饭店管理学院/SEG学院企业集团/台湾康奈尔饭店管理学院/恺撒里兹饭店管理学院等等……



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