茶几礼仪，顾名思义是人们在饭桌上要重视的细节，不管是是在进餐前还是进餐后都必须注重。牛排是世界流行的一种饮食，粤菜礼仪的繁杂程度大过西餐。日本人的饭桌礼仪文化是如何的呢？一上去就餐礼仪文化中瞧瞧。

饭前：

饭桌上都不应当戴礼帽；在晚上拜访他人的时侯男士专用的围巾例外。在即将的晚宴中，女士们须站在自己的座位旁边，等男士们都坐下了之后，才会坐下。

在开始喝水前，主人要煮饭前的谢饭祈祷，这在日本的家庭里是很普遍的，顾客应当加入这个谢饭的祈祷，起码要在祈祷的时侯保持安静以示敬爱。倘若被约请的顾客有不同的信仰，主人的谢饭祈祷不应当包括高深的宗教典礼。

通常要等到每一个人都领到了食物之后，你们一起开始吃。在他人还没有领到食物曾经，不应当私自开始先吃；除非这些还没有领到食物的人士请你不要等候，你才可以先吃。餐巾是置于大腿上的。在即将的晚宴中，顾客要等主人把他（她）的餐巾放在大腿上以后，才把自己的餐巾放上。

在即将的晚宴上，食物应当同时送到茶几上的每一位，但还是要等主人拿起厨具以后顾客能够拿起厨具进食。假如你不能吃个别乳品，在你做客的时侯，（假如主人不是你的亲人，）不应要求主人为你另外再平添你要吃的乳品。

进食时的礼仪：

在家庭式的进餐中往往是把一盘菜传到诸位的面前，有时由主人把菜领到顾客面前，稍稍讲求一点的会有仆人把菜呈到顾客面前。假如是传的话美国餐桌礼仪，你要按其他碟子传的同一个方向把菜传给下一位。当你领到传过来的菜碟子，你可以从中取菜。在取的时侯，不要取超过饭桌上人数比列的量，这样的话饭桌上的每一个人都能得到一份。假如你不想吃传过来的菜，那就把它递给下一位，而且千万不要解释你为何不吃或则作哪些评论。假如是有人把菜碟子端给你，他会问你是否须要，你可以简单地回答“是的，请给一些”或者“谢谢，我不须要”。

当为进食人士服务的时侯，上菜都是从进食者的右边放在他（她）的后面；而撤碟子的时侯，都是从进食者的左边取走。并且对于啤酒，可以从左右的任何一方呈上和撤出。在喝茶的时侯，用勺子由紧靠你的一处开始，向远离你的方向打汤。不要把整个勺子倒入嘴巴来喝水，而是在汤勺的边上喝水。假如调羹里只剩一点儿汤了，你可以用不拿勺子的手把调羹紧靠你的一边略略提起，这将使你比较容易把余下的汤流入你的勺子。

假如光用勺子把食物叉上去有困难的话，可以用一小片蛋糕或则餐刀帮忙；并且千万不要直接用手。按日本人的习惯，你不一定要吃饭桌上所有的菜，但是到最后你碟子里的菜没有吃完，也不是不礼貌的。不要寻问他人为何不吃某个菜美国餐桌礼仪，或则寻问他人为何不把菜吃完。

不要对饭桌上的菜进行批评，也不应当对菜的份量多少进行品头论足。吃东西的时侯要闭上嘴。不要在吃东西的时侯发出声音，嘴巴有食物的时侯也不要讲话；在吃的时侯也不该有不应有的噪音发出来。当你须要离开饭桌的时侯，只要说“对不起”或者“对不起，我得离开一下”就可以了。不要详尽解释为何要离开的缘由，更不要说“我要上公厕了”之类的话语。

不要小声说话，似乎非要全桌的人都必须听你似的；要让其他人也有说话的机会。千万不要在饭桌上擤眼睛或则咳痰。假如你必须做这种，你得先离开饭桌，在隐秘的地方进行。在饭桌上不该打哈欠儿、咳嗽、打呵欠和打喷嚏之类。万一你做了，赶紧向你们表示道歉，说“对不起”。

坐在椅子上，不可以没精打采、装聋作哑的样子，也不可把桌子向后倾斜，翘沙发坐。不可以耍弄食物或则厨具；更不能拿着厨具手舞足蹈地讲话，不能拿刀叉指人。你可以把你膝盖以下的部份置于茶几上，而且不可把手臂置于饭桌上。

饭桌上不可使用手机讲话或则收发短讯，也不该看书和听随身听。只有在晚餐的时侯可以看报。假如有哪些紧急的事必须通话，那也必须先向全桌的人打个招呼，之后离开饭桌才接电话，以免你的讲话影响你们。

假如有些放在嘴巴的东西必须掏出来的话，你必须根据：用哪些方法装入嘴的，也用同样的方法掏出来。只有鱼刺可以用手掏出来。在没有把你自己碟子里的那一份吃完原先，不可以要更多同样的菜。在即将晚宴中，女士们在男士步入和离开饭桌的时侯都应当起立。